¿Cual es la mejor mermelada para tarta de queso?
Si eres fan de las tartas de queso como nosotros, seguro que alguna vez te has preguntado cuál es la mejor mermelada para acompañarla. Pues hoy te queremos contar cuáles son las mejores mermeladas para tartas de queso, cuándo poner la mermelada, si puedes usar cualquier tipo, entre otros aspectos de interés. Todo, con un toque artesanal y sabroso.
¿Puedo utilizar cualquier tipo de mermelada para una tarta de queso?
La respuesta es corta: SI, pero con matices. Te lo explicamos mejor.
Saber qué tipo de mermelada usar es muy importante, ya que la tarta de queso al ser suave, cremosa y ligeramente ácida, merece que conservemos su sabor y frescura.
Una buena tarta de queso combina perfectamente con mermeladas de sabores dulces y frutales, pero ojo no todas juegan igual de bien.
¿Buscas la mejor mermelada para tu tarta de queso?
Aquí te dejamos nuestras más recomendadas:
-Frutos rojos (fresa, frambuesa, arándanos): Las reinas indiscutibles juntas o separadas. Su acidez y dulzor equilibran perfectamente la untuosidad del queso.
-Mermelada de higos: Ideal si buscas un toque más sofisticado y otoñal. Va genial con tartas horneadas tipo “cheesecake al horno”.
Mango o maracuyá: Aportan un toque exótico y refrescante, perfecto para tartas frías o en verano.
-Cítricos (naranja amarga, mandarina): Si eres de los que no les gustan los postres empalagosos, esta puede ser tu opción.
¿Cuándo agregar la mermelada a la tarta de queso?
Además de elegir tu mejor mermelada para tarta de queso, veamos en qué momento agregarla. Esto según el tipo de tarta de queso que quieras preparar. Por ejemplo si la tarta de queso es:
-Al horno: Se recomienda agregar la mermelada una vez se haya enfriado completamente ya que el calor modifica su consistencia.
-Es fría: Añadir la mermelada cuando la guardes en la nevera para que coja consistencia o si lo deseas justo antes de servirla.
-Para decorar, también puedes añadirla con manga pastelera o hacer un marmolado suave justo antes de hornear si quieres un efecto visual bonito.
¿Puedo preparar una mermelada casera?
¡Claro que sí! Puedes hacer tu mermelada artesanal con fruta de temporada, sin conservantes y con azúcar justo, una opción muy sana.
Si te animas, te dejamos una receta rápida:
Mermelada casera de frambuesa
-250 g de frambuesas frescas o congeladas
-100 g de azúcar
-1 cucharada de zumo de limón
-Semillas de chía, previamente remojadas.
-Cocínalo todo a fuego medio unos 15-20 minutos hasta que espese. Déjalo enfriar… ¡y listo para tu cheesecake!
Puedes seguir la misma receta y variar el sabor, sustituyendo las frambuesas por arándanos, fresas o cualquier otra fruta de tu elección.
Mermelada para tarta de queso: Sabores, trucos y secretos para el acabado perfecto.
-La mejor mermelada para tu tarta de queso depende de tus gustos, pero frutos rojos, mango o higos son apuestas ganadoras.
-Te recomendamos evitar mermeladas demasiado líquidas o muy azucaradas, ya que pueden desequilibrar el sabor y la textura de la tarta de queso.
-Añádela cuando la tarta esté fría para un acabado perfecto.
-Prueba a mezclar dos mermeladas diferentes en capas, ¡el resultado es tan rico como bonito!
-Y recuerda: ¡una buena tarta de queso merece una mermelada a su altura!
¿Dónde disfrutar de una deliciosa tarta de queso en Barcelona?
¿Y si no tengo tiempo de hacerla en casa? No te preocupes, ¡para eso estamos nosotros!
En pasteBCN preparamos la mejor tarta de queso en Barcelona. Te invitamos a probar la estrella de nuestro obrador: nuestra tarta de queso más famosa. Hecha con ingredientes locales, mucho mimo y una base crujiente que te hará cerrar los ojos al primer bocado. Puedes venir a nuestra pastelería en Barcelona o pedirla online en nuestra página web ¡Te esperamos!
