Hola a todos,

Soy Hugo Roche, el ideólogo detrás de Pasté, y sí, mis manos son las que dan forma a los deliciosos pasteles que disfrutáis en cada ocasión. Mi camino en la gastronomía comenzó con un Grado Superior en Dirección de Cocina y Alta Gastronomía en la prestigiosa escuela CETT-UB de Barcelona. Durante esos dos años, no solo me formé como chef, sino que también descubrí lo que hoy es mi pasión y mi razón de ser: la pastelería.

Con el deseo de perfeccionar mi arte, realicé el curso de Pastelería B-Concept bajo la guía de Jordi Bordas, donde aprendí a llevar la repostería a un nivel superior, fusionando técnica e innovación. Cada creación que sale de nuestra pastelería es el resultado de años de dedicación y amor por el oficio, con el objetivo de convertir cada bocado en una experiencia única e inolvidable.

¡Es un placer para mí compartir mi pasión con todos vosotros a través de cada uno de nuestros pasteles!