Receta Tarta de Queso Casera, Cremosa y Fácil
La receta de tarta de queso que te vamos a compartir hoy está cargada de felicidad y sabor. Es una tarta perfecta para preparar en casa. ¿Qué te parece si nos ponemos manos a la masa con esta receta de tarta de queso Philadelphia, cremosa y con el toque de horno que tanto enamora? ¡Pues manos a la masa!
¿Cómo hacer una receta tarta de queso al horno cremosa y fácil en casa?
¿Te preguntas cómo hacer una receta tarta de queso al horno que sea tan cremosa y deliciosa como las que encuentras en una pastelería artesanal? En nuestra pastelería en Barcelona sabemos que el secreto está en los detalles: ingredientes de calidad, mimo en cada paso y el punto justo de horno. Hoy nos inspiramos en nuestra querida “La Clásica”, para que disfrutes en casa de una tarta suave, fundente y con ese sabor que acaricia el alma. ¡Vamos paso a paso, que esta delicia bien lo merece!
¿Qué ingredientes necesitamos para la receta de tarta de queso Philadelphia?
Para una receta fácil de tarta de queso, necesitaremos solo siete ingredientes, que además suelen estar en nuestra despensa.
Para la base:
-150 g de galletas tipo Digestive
-75 g de mantequilla derretida
Para el relleno:
-600 g de queso crema tipo Philadelphia (puedes usar tu marca favorita, pero la textura del Philadelphia es insuperable)
-200 ml de nata para montar (mínimo 35% de grasa)
-150 g de azúcar
-3 huevos
-1 cucharadita de extracto de vainilla
-1 cucharada de harina (opcional, si quieres una textura más firme)
Receta para hacer tarta de queso. El paso a paso para una versión perfecta en casa
La receta de la tarta de queso perfecta existe y está al alcance de tus manos ¡y de tu horno!. Así que a encenderlo y que el calor del sabor y el olor envuelvan tu espacio.
1. Prepara la base, para hacer la receta de la mejor tarta de queso
Tritura las galletas hasta que queden como polvo. Mezclalas con la mantequilla derretida hasta formar una pasta. Extiendela sobre la base de un molde desmontable, presionando bien con el dorso de una cuchara. Reserva en la nevera mientras preparas el relleno.
2. Un relleno perfecto para que tu tarta de queso quede cremosa.
Bate muy bien el queso crema y el azúcar en un bol, hasta que quede suave y sin grumos. Añade los huevos uno a uno, mezclando suavemente. Incorpora la nata líquida, la vainilla y la harina si decides usarla. El secreto está en no batir demasiado, para que no entre aire y la textura quede sedosa.
3. Una Receta de Tarta de queso fácil al horno
Vierte la mezcla sobre la base de galleta. Hornea a 170 ºC durante unos 50-60 minutos. La tarta debe cuajar por los bordes pero seguir ligeramente temblorosa en el centro. Apaga el horno, abre la puerta y deja que se enfríe dentro poco a poco. Luego, refrigérala al menos 4 horas (mejor si es de un día para otro).
¿Te animas a probar la mejor tarta de queso en Barcelona?
Aunque preparar esta tarta de queso receta horno en casa tiene su encanto, no podemos dejar de invitarte a descubrir el secreto de nuestras deliciosas tartas cremosas de queso artesanas al estilo Pastébcn:
-Tarta de Queso Cremosa y Tradicional: intensidad de queso alta con ese punto de horno perfecto, cremosa por dentro y con un toque de queso manchego que la hace inolvidable.
-Cremosa de Gorgonzola: una creación de intensidad media, con la innovación de un toque a ceniza muy leve que le aporta un sabor espectacular.
En Pastébcn, sabemos que estas tartas son mucho más que un clásico: son un placer que despiertan recuerdos, reconforta el alma y conquistan paladares. Ambas puedes probarlas en nuestra Pastelería en Barcelona o pedirlas por nuestra página web con envío a domicilio. ¡La calidad artesanal llega hasta tu puerta!
Ya sea que prepares esta receta o nos hagas una visita, te aseguramos un trocito de cielo en cada bocado.
