Tarta de Queso con Cuajada
Hoy nuestra protagonista es la cuajada, junto a nuestra infaltable Tarta de Queso. ¿Qué tal si empezamos conociendo un poco sobre la cuajada? Para muchos puede no ser tan común en su dieta, aunque después de leer este blog y conocer su versatilidad y beneficios puede que la conviertas en un aliado de tus recetas.
La cuajada es producto lácteo, obtenido de la leche entera mediante la adición de cuajo. Tiene muchos beneficios nutricionales, su alto contenido de probióticos, beneficia nuestra salud intestinal y su alto contenido en proteínas y calcio ayuda al fortalecimiento de huesos y el aspecto de la piel.
Tarta de Queso sin horno con cuajada
Como lo comentamos anteriormente, la cuajada es muy versátil, podemos disfrutarla en platos salados o postres. Hoy lo usaremos para elaborar una deliciosa Tarta de queso sin horno con cuajada en diferentes variaciones. ¡Fácil, sano y delicioso!. Sin más preámbulo a saborear.
Receta de Tarta de Queso con cuajada
Esta es una Tarta de Queso fría con cuajada muy fácil de preparar, no necesitaremos horno y los ingredientes, la mayoría seguro los tendrás ya en tu dispensa, sino los podrás conseguir muy fácilmente. Esta es una opción práctica, sana y tremendamente deliciosa.
Alista los siguientes ingredientes:
-200 g de galletas María
-100 g de mantequilla derretida
-250 g de queso crema Philadelphia
-250 g de queso mascarpone
-500 ml de nata para montar (35% MG)
-2 sobres de cuajada Royal
-120 g de azúcar
-200 ml de leche
-1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)
Para decorar: (opcional)
-Mermelada de fresa, frutos rojos o caramelo
-Frutas frescas o virutas de chocolate
Ahora a preparar esta delicia:
1-Prepararemos la base:
-Triturando las galletas muy bien hasta obtener una textura fina.
-Mezclando con la mantequilla derretida hasta que tengamos una textura uniforme.
-Esparcimos la mezcla en el fondo del molde desmontable, ejerciendo un poco de presión.
-Refrigeramos para que se compacte.
2-Ahora seguimos con el relleno:
-En un cazo, calentamos la nata junto con el azúcar a fuego medio hasta que se disuelvan e integren.
-En un bol aparte, mezclamos la leche con los sobres de cuajada evitando grumos.
-Añadimos la mezcla de cuajada royal a la nata caliente y removemos constantemente.
-Incorporamos ahora el queso mascarpone y crema Philadelphia, hasta lograr una crema uniforme y suave.
-Cocinamos a fuego medio durante unos minutos hasta lograr una consistencia firme.
-Retiramos del fuego y vertemos lentamente sobre la base de galletas.
-Sabemos que es mucho pedir pero debemos dejar enfriar a temperatura ambiente y luego refrigera durante al menos 4 horas para que cuaje bien y poder disfrutar de esta deliciosa tarta.
3-Decorar y servir
-Una vez cuajada, desmoldamos con cuidado la tarta.
-Cubrimos con la mermelada de tu preferencia y decoramos con frutas frescas o virutas de chocolate si así lo deseas.
-Servimos bien fría y a disfrutar de esta deliciosa Tarta de Queso Mascarpone sin Horno con Cuajada.
Con esta receta de Tarta de Queso con cuajada y nata, sorprenderás a todos con un postre fresco y cremoso. Es ideal para cualquier celebración o simplemente para darte un capricho dulce en casa. ¡Anímate a probarla!
Tarta de Queso con Cuajada Royal
Una Tarta de Queso con Cuajada Royal es un postre untuoso y delicioso que se caracteriza por su suavidad y sabor equilibrado. Al prepararse con Cuajada Royal, adquiere una textura firme pero delicada, perfecta para los amantes del queso.
Tarta de Queso con Cuajada Royal sin horno.
Esta idea es perfecta para quienes buscamos una receta rápida y fácil, La base y relleno son los mismos que describimos en la receta anterior, con los mismos pasos e ingredientes, logremos un resultado espectacular sin mucho tiempo ni esfuerzo. Gracias a la Cuajada Royal, el relleno se solidifica sin necesidad de gelatina, por lo que no requiere cocción en el horno.
Sus ingredientes estrella son el queso Philadelphia, la nata y la cuajada que al combinarse con la leche y el azúcar, logran una mezcla cremosa y muy suave.
Esta tarta de queso Philadelphia con Cuajada Royal se disfruta bien fría, si quieres con una capa de mermelada de frutos rojos o caramelo, que complementa su sabor con un toque dulce y afrutado. Es un clásico irresistible para los amantes de las tartas de queso sin horno, sin invertir mucho tiempo, solo mimo y ganas de saborearlo, obtendrás como resultado un postre perfecto para cualquier ocasión; momentos especiales o simplemente para calmar un antojo.
