Tarta de queso con Oreo
Si eres de los que les gusta que un postre se os derrita en la boca y que la cremosidad y un ligero toque crujiente, domine tu paladar, entonces una buena tarta de queso con Oreo es todo lo que necesitas. En nuestra pastelería artesanal de Barcelona, ¡es uno de los dulces más pedidos! Y hoy te contamos cómo puedes hacerla tú también en casa.
¿Cómo hacer una tarta de queso con Oreo al horno?
A diferencia de otras versiones frías, la tarta de queso con Oreo al horno tiene una textura mucho más firme y un sabor más intenso. Hornearla permite que los sabores se integren de manera más profunda, dando como resultado un postre que simplemente se deshace en la boca.
Ingredientes para una tarta de queso con Oreo y Philadelphia
Para preparar una deliciosa tarta de queso con Oreo y Philadelphia, vas a necesitar los siguientes ingredientes:
Para la base:
-200 g de galletas Oreo (unas 20 galletas)
-80 g de mantequilla sin sal derretida
Para el relleno:
-400 g de queso crema tipo Philadelphia
-200 ml de nata para montar
-100 g de azúcar
-2 huevos grandes
-1 cucharadita de esencia de vainilla
-6 o 8 galletas Oreo troceadas (para el interior)
Para decorar (opcional):
-Galletas Oreo enteras o trituradas
-Nata montada
-Chips de chocolate
Paso a paso para preparar la tarta de queso con Oreo y Philadelphia
Siguiendo estos pasos sin duda lograremos una Tarta de queso con oreo y queso Philadelphia sensacional, de textura suave y esponjosa y un sabor inconfundible, gracias al queso Philadelphia. ¿A que esto te animo aún más a tenerla en tu mesa? Sigamos:
1-Precalienta el horno a 160ºC con calor arriba y abajo.
2-Prepara la base: Tritura las galletas Oreo (con crema incluida) hasta que queden como polvo. Mezclalas con la mantequilla derretida hasta obtener una masa compacta. Vierte en un molde desmontable y presiona bien en el fondo. Refrigera durante 10 minutos.
3-Haz el relleno: En un bol, bate el queso Philadelphia con el azúcar hasta que quede suave. Añade los huevos uno a uno, sin batir en exceso. Luego incorpora la nata y la esencia de vainilla.
4-Incorpora las Oreo troceadas al relleno con movimientos envolventes.
5-Vierte la mezcla sobre la base de galleta y alisa la superficie con una espátula.
6-Hornea durante 45–50 minutos, hasta que los bordes estén firmes pero el centro ligeramente tembloroso.
7-Deja enfriar dentro del horno apagado con la puerta entreabierta. Luego refrigera mínimo 4 horas (mejor si es toda la noche).
8-Decora al gusto antes de servir con más Oreo, nata o incluso un toque de sirope de chocolate.
Trucos y consejos para tu tarta de queso con Oreo perfecta
-¿Te apetece una base más crocante? Hornea primero la base de galletas durante 10 minutos y después añade el relleno.
-Si no tienes queso Philadelphia, lo puedes sustituir por otro queso crema, pero con una consistencia igual de densa.
-¿Quieres una versión más ligera? Cambia la nata por yogur griego y reduce el azúcar a 75 g.
-Para una presentación más profesional, utiliza un molde desmontable y forrar los bordes con papel de horno.
¿Por qué esta tarta de queso con Oreo es la favorita en Barcelona?
En PastéBcn en Barcelona, tenemos el honor de presentarte nuestra tarta de queso con Oreo como una de las estrellas del escaparate. Su combinación de sabor clásico con el toque moderno de las galletas Oreo encanta tanto a turistas como a locales. Además, trabajamos con ingredientes de proximidad y de primera calidad, lo que marca una gran diferencia en sabor y textura.
¿Te apetece probar una?
Si estás en Barcelona o alrededores, puedes hacer tu pedido de tarta de queso con Oreo artesanal directamente en nuestra tienda online www.pastebcn.com o venir a visitarnos. ¡Siempre tenemos una porción lista para ti! También ofrecemos versiones por encargo para cumpleaños, eventos o simplemente porque te mereces un capricho.
