Tarta Red Velvet Receta
Descubre el mundo Red Velvet: una receta sencilla y deliciosa
Este clásico y llamativo pastel es famoso por su intenso color rojo, su textura esponjosa y su delicioso sabor. Es muy vistoso y decorativo, es uno de los de mayor presencia en cafeterías y pastelerías pues siempre es una buena opción.
¿Te apetece preparar una auténtica tarta Red Velvet receta?
Te animamos a explorar la receta original red velvet, así como una variante con remolacha, para aportar el característico color. Te sorprenderás a ti y a los tuyos con el resultado que puedes obtener.
Tarta Red Velvet Receta Fácil
La tarta red velvet receta fácil es ideal para quienes desean disfrutar de este postre sin complicaciones. Sigue estos pasos y obtendrás un resultado espectacular.
Para empezar vamos a necesitar los siguientes ingredientes:
Ingredientes para una Red Velvet
-250 g de harina de repostería.
-2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar.
-1 cucharadita de bicarbonato de sodio.
-1 pizca de sal.
-115 g de mantequilla a temperatura ambiente.
-200 g de azúcar.
-2 huevos.
-240 ml de buttermilk (o leche con unas gotas de limón).
-1 cucharada de vinagre blanco.
-Colorante rojo en gel.
-1 cucharadita de extracto de vainilla.
Pasos para hacer una Red Velvet clásica.
1-Precalentar el horno a 180°C y engrasar dos moldes para tartas.
2-Tamizar los ingredientes secos en un bol (harina, cacao, bicarbonato y sal).
3-En otro recipiente, batir la mantequilla con el azúcar hasta que quede con una consistencia cremosa y añadir uno a uno los huevos.
4-Mezclar el buttermilk, el colorante rojo, el vinagre y la vainilla. Incorporar esta mezcla alternando con los ingredientes secos.
5-Repartir la masa en los moldes y hornear durante 25-30 minutos. Dejar enfriar bien antes de decorar.
Receta original de Red Velvet con remolacha.
En sus inicios se comenta que se utilizaba el jugo de remolacha, para darle tan característico color, así que podemos probar también esta opción de receta Red Velvet con remolacha, un poco más tradicional y natural, dando un toque especial lleno de color y sabor.
Ingredientes para nuestra receta Red Velvet con remolacha: utilizaremos los mismos ingredientes mencionados en nuestra receta anterior (excepto el colorante en gel), adicional a ello necesitaremos:
-100 g de puré de remolacha cocida.
-2 cucharadas de zumo de limón.
Pasos a seguir:
1-Prepararemos la base de la tarta como en la receta anterior, pero sustituiremos el colorante por el puré de remolacha mezclado con zumo de limón.
2-A continuación seguiremos exactamente los mismos pasos de horneado y decoración.
El puré de remolacha además de aportar un color vibrante, una textura húmeda, un sabor único, le dará también un valor nutricional a nuestra tarta Red Velvet.
¿Cómo Lograr la mejor receta de Red Velvet?
Trucos y Consejos para tu Receta Red Velvet Original
Nuestra receta Red Velvet original la caracteriza el singular sabor a cacao y vainilla, su textura suave y su espectacular color rojo. Si quieres impresionar con una tarta red velvet impecable, sigue esta combinación de recetas y trucos:
-Para un tono más intenso sin alterar la textura, usa colorante en gel.
-Para evitar grumos, tamiza todos los ingredientes secos.
-Usa buttermilk para una textura más esponjosa.
-Para un toque y color tradicional puedes añadir jugo o puré de remolacha.
-Refrigera las capas antes de aplicar el frosting para un acabado profesional.
-Para un acabado más elegante decora con un frosting bien frío.
¿Quieres disfrutar de la mejor Red Velvet en Barcelona?
Si prefieres degustar este delicioso manjar, visitanos en nuestro obrador PastéBCN Barcelona, o si lo deseas te lo podemos llevar hasta la puerta de tu casa. Es tu postre y tu momento, tu decides el sitio, momento y el toque que quieras darle. Con esta guía, tienes todo lo necesario para preparar la mejor receta de red velvet y conquistar a quien quieras. Así que ¡Manos a la obra!
